黑姜屬于姜科山奈屬多年生熱帶草本植物，原產(chǎn)于亞洲熱帶的山岳地區(qū)，因生品切開后里面呈現(xiàn)黑紫色而稱“黑姜”“黑心姜”，屬于地方性民間藥用植物。黑姜個頭較小，生長周期長，富含多甲氧基黃酮、鋅、精氨酸、花青素等有效成分。

黑姜根莖作為泰國傳統(tǒng)食品和民間藥物已有1000多年的歷史，在舊時代是皇室貢品，也因此有了鄭和進貢黑姜給明朝皇帝之說。

東南亞的部分地區(qū)，特別是泰國的人們，將黑姜切片后煮水當作茶水來飲用，也會泡在酒里當作藥酒飲用。

【中文名稱】：黑姜提取物

【英文名稱】：Black Ginger P.E.

【拉丁名稱】：Kaempferia Parviflora L.

【提取部位】：根莖

【外觀顏色】：棕色至紫黑色精細粉末

【產(chǎn)品規(guī)格】：5,7-二甲氧基黃酮    1%-10%  

【檢測方法】：HPLC