產(chǎn)品名稱: 維生素B2
產(chǎn)品別名: 核黃素,維生素乙2,Riboflavin,Vitamin G
英文名稱: Vitamin B2
性狀特征: 黃色水溶性有機(jī)化合物
維生素B2(核黃素)
規(guī)格:99%
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.37
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): CP2005
項 目 指 標(biāo) 比旋度 -120°~-140°
酸堿度 合格
干燥失重% ≤ 1.0
熾灼殘渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黃素 ≤ 0.016
性狀:本品為橙黃色結(jié)晶性粉末;微臭,味微苦; 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶;在稀氫氧化鈉溶液中溶解。
用途:營養(yǎng)增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時可用作色素。
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