植酸 肌醇六磷酸
[別名]肌醇六磷酸;環(huán)已六醇六磷酸
[英文名] Phytic acid
[分子式] CsHi8OZ4P6
[分子量] 660.04
[CAS號] 83-86-3
[物性數(shù)據(jù)]無色或微黃色粘稠液體,易溶于水、乙醇、丙酮,幾乎不溶于無水乙醚、苯、乙烷、氯仿,是一種重要的有機(jī)磷系列添加劑,具有獨(dú)特的生理功能和化學(xué)性質(zhì)。
[應(yīng)用]作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護(hù)色劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐防蝕劑等,用于油漆涂料、日用化工、金屬加工、電子、紡織工業(yè)塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
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