常用名 氯化鎂
別 名 無水氯化鎂 | 鹵片 | 鹵粉
英文名 Magnesium choride
CAS號 7786-30-3
EINECS 232-094-6
分子式 Cl2Mg
分子量 95.211
密 度 2.32 g/mL
沸 點 1412°C
熔 點 714 °C
性 狀 白色粉末
溶解性 溶于水、醇
用 途
1.用于制金屬鎂、劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷,并用于填充織物、造紙等方面
2.固化劑;營養(yǎng)強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%。
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