常用名 糠酸甲酯
別 名 2-呋喃甲酸甲酯 | 2-呋喃羧酸甲酯
英文名 Methyl 2-furoate
CAS號 611-13-2
EINECS 210-254-6
分子式 C6H6O3
分子量 126.11
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 點 181.3±0.0 °C
熔 點 36oC
閃 點 73.3±0.0 °C
性 狀 無色液體，見光變黃，有果香香氣，以及蘑菇、香菌似的香氣。
溶解性 溶于乙醇，微溶于水。
用 途
1.是化學合成中的砌塊。
2.食品中的調味劑。
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