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一、簡(jiǎn)介

中文名稱硫酸亞鐵中文同義詞鐵礬;七水合硫酸亞鐵;硫酸鐵鉀;鐵甲礬;硫酸鐵(Ⅱ)七水;青礬;皂礬;硫酸亞鐵無(wú)水物英文名稱FERROUSSULFATE英文同義詞Iron(Ⅱ)sulfate;ferricpotassiumalum;potassiumferricsulfate;FERROUSSULFATE;FERROINSOLUTION;FERROUSSULPHATE;IRON(II)SULFATE;COPPERASCAS號(hào)7720-78-7分子式FeO4S分子量151.91EINECS號(hào)231-753-5



二、性狀

硫酸亞鐵是一種無(wú)機(jī)物,化學(xué)式為FeSO4,外觀為白色粉末無(wú)氣味。其結(jié)晶水合物為在常溫下為七水合物,俗稱“綠礬”,淺綠色晶體,在干燥空氣中風(fēng)化,在潮濕空氣中表面氧化成棕色的堿式硫酸鐵,在56.6℃成為四水合物,在65℃時(shí)成為一水合物。硫酸亞鐵可溶于水,幾乎不溶于乙醇。其水溶液冷時(shí)在空氣中緩慢氧化,在熱時(shí)較快氧化。加入堿或露光能加速其氧化。相對(duì)密度(d15)1.897。 有刺激性。硫酸亞鐵可用于色譜分析試劑、點(diǎn)滴分析測(cè)定鉑、硒、亞硝酸鹽和硝酸鹽。硫酸亞鐵還可以作為還原劑、制造鐵氧體、凈水、聚合催化劑、照相制版等。



三、用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)；果蔬發(fā)色劑。如與燒明礬共用于茄子的腌制品能與其色素形成穩(wěn)定的絡(luò)鹽，防止因有機(jī)酸引起的變色。但須注意，如鐵用量多則變成黑墨色，明礬用量多則腌茄子的肉質(zhì)過分堅(jiān)實(shí)。配方例：長(zhǎng)茄子300kg，食鹽40kg，硫酸亞鐵100g，燒明礬500g。尚能用作黑豆、糖煮蠶豆、海帶等的發(fā)色劑。Chemicalbook含丹寧多的食品，為避免造成黑變，不宜使用。亦可用于殺菌，脫臭，但殺菌力極弱。豆類中所含的隱色基色素在還原狀態(tài)下無(wú)色，堿性下氧化則成黑色，利用硫酸亞鐵的還原性，可達(dá)到護(hù)色目的，用量0.02%～0.03%。用于制鐵鹽、氧化鐵顏料、媒染劑、凈水劑、防腐劑、消毒劑等，醫(yī)藥上作抗貧血藥。七水硫酸亞鐵的干燥品。