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一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)紫蘇籽提取物中文同義詞紫蘇籽提取物;紫蘇籽提取物迷迭香酸英文名稱(chēng)Perilla seed extract英文同義詞Perilla seed extract

二、性狀

紫蘇籽提取物目數(shù)為80-100目,性味 性溫,味辛。紫蘇籽提取物食品添加劑是一種淡紫色至深紫色的粉末狀物質(zhì),具有特殊的香氣和味道。其溶解性良好,可溶于水和乙醇等極性溶劑。在酸性條件下,其顏色會(huì)發(fā)生變化,變?yōu)榧t色。紫蘇籽提取物食品添加劑具有較好的穩(wěn)定性和耐熱性,在加熱或加工過(guò)程中不易失活或分解。其pH值范圍適中,可在pH 4.0-7.0的食品中穩(wěn)定使用。

三、用途

紫蘇籽提取物在食品添加劑中的應(yīng)用： 1. 作為天然色素：可用于糖果、飲料、酸奶、冰淇淋、糕點(diǎn)等食品中。 2. 防腐劑：紫蘇籽提取物中含有豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有良好的抗氧化性能，可用于肉制品、餅干、油脂等食品中，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 3. 香味劑：紫蘇籽提取物具有獨(dú)特的芳香味道，可用于烘焙食品、飲料等中，增加產(chǎn)品的香氣。 4. 調(diào)味劑：紫蘇籽提取物具有一定的酸味和苦味，可用于調(diào)味料、調(diào)味醬等食品中，增強(qiáng)產(chǎn)品的口感。 紫蘇籽提取物在工業(yè)中的應(yīng)用： 1. 化妝品：紫蘇籽提取物具有良好的抗氧化性能和保濕性能，可用于化妝品中，如面膜、乳液、精華液等。 2. 醫(yī)藥：紫蘇籽提取物具有一定的藥理作用，可用于醫(yī)藥領(lǐng)域中，如抗氧化劑、抗炎劑、抗菌劑等。 3. 紡織品：紫蘇籽提取物具有一定的抗菌性能，可用于紡織品中，如襪子、內(nèi)衣等。 紫蘇籽提取物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用： 1. 農(nóng)藥：紫蘇籽提取物具有一定的殺蟲(chóng)作用，可用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，如殺蟲(chóng)劑、防霉劑等。 2. 調(diào)節(jié)劑：紫蘇籽提取物中含有豐富的植物激素，可用于調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。 紫蘇籽提取物在飼料中的應(yīng)用： 1. 飼料添加劑：紫蘇籽提取物中含有豐富的蛋白質(zhì)、多酚類(lèi)物質(zhì)等，可用于飼料中，增加動(dòng)物的食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)。