用途
調(diào)味劑,增味劑。琥珀酸在食品行業(yè),可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調(diào)味。食品行業(yè)中還可作為改良劑、風(fēng)味物質(zhì)和抗菌劑。醫(yī)藥工業(yè)中可用它生產(chǎn)磺胺藥、維生素A、維生素B等抗痙攣劑、松痰劑、利尿劑和止血藥物。作為化學(xué)試劑,用作堿量法標準試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。還可用作潤滑劑和表面活性劑的原料。在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕。作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑。
應(yīng)用
丁二酸在化學(xué)工業(yè)中用于生產(chǎn)染料、醇酸樹脂、玻璃纖維增強塑料、離子交互樹脂及農(nóng)藥等;此外,還可用于分析試劑、食品鐵質(zhì)強化劑、調(diào)味劑等。
含量分析
精確稱取試樣約250mg,溶于25ml新煮沸并已冷卻的水中,加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴,用0.1mol/L氫氧化鈉滴定至出現(xiàn)淺紅色,并至少維持30s。每ml0.1mol/L氫氧化鈉相當于琥珀酸(C4H6O4)5.904mg。
使用限量
GRAS(FDA,§184.1091,2000)。ADI不作特殊規(guī)定(EEC,1990)。LD502260mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。
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