甘氨酸鎂廠家 甘氨酸鎂生產(chǎn)廠家 甘氨酸鎂價(jià)格 食品級(jí)甘氨酸鎂 甘氨酸鎂作用用途
甘氨酸鎂中文名:甘氨酸鎂英文名:Magnesium Glycinate法定編號(hào):CAS[14783-68-7]分子式:C4H8MgN2O4; 相對(duì)分子量 190.44;產(chǎn)品性狀:白色粉末,易溶于水,難溶于乙醇。甘氨酸鎂含量,w/% ≥ 97.0%鎂含量,w/% 10.0%~12.0%氮含量,w/% 12.0%~14.0%PH(1%水溶液) ≤ 10.0%~11.0%重金屬 /(mg/kg) ≤ 0.002ppm鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ 0.0005ppm砷(As)/(mg/kg) ≤ 0.0003ppm產(chǎn)品用途:鎂的甘氨酸絡(luò)合物,新型補(bǔ)鎂劑,乳制食品、肉制食品、烘焙食品、調(diào)味食品、營(yíng)養(yǎng)性添加劑。應(yīng)用領(lǐng)域:1.面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味,用量 0.05%。2.水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味 感。3.調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。4.果汁、酒類等,分散劑。5.冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。6.冷凍食品、水產(chǎn)加工品、表面膠凍劑(保鮮)
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