餃子抱團(tuán)劑食品級 漂白劑 餃子抱團(tuán)劑現(xiàn)貨供應(yīng)

餃子餡抱團(tuán)劑的主要成份是脂肪酶、乳化劑、復(fù)合植物膠、復(fù)合磷酸鹽、變性淀粉等。

餃子餡抱團(tuán)劑作用效果：

1、具有極強(qiáng)的收斂作用。

2、 能改善

餡料的組織狀態(tài)，彈性增強(qiáng)，肉感增強(qiáng)

3、 可以明顯降低成本。

4、 可以明顯改善湯感。

餃子餡抱團(tuán)劑的作用與特點(diǎn)：

1、使餃子餡煮后抱團(tuán)不分散，光滑不粘皮；

2、有效改善餡的口感和風(fēng)味，脆彈有肉感；

3、可降低肉的用量，明顯降低成本；

4、降低餃子的破損率，防止餃子粘連；

5、增加餃子餡的黏度，使餃子餡不出水、易包制。

 使用方法：與肉混合均勻，然后加水拌勻，在與菜和調(diào)味料混勻即可。

 添加量：0.4-0.8%

保存方式:常溫干燥避光保存