六偏磷酸鈉
別 名 格臘哈姆鹽
英文名 hexametaphosphate
CAS號(hào) 10124-56-8
EINECS 233-343-1
分子式 Na6O18P6
分子量 611.770
密 度 2.181
熔 點(diǎn) 616℃
性 狀 白色粒狀的固體
溶解性 易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物
用 途:
1.用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑,也用于醫(yī)藥、食品石油、印染、鞣革、造紙等。
2.用作普通分析試劑、軟水劑,還用于照相洗印和印染
3.用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑,也用于醫(yī)藥、食品、印染、鞣革、造紙等
4.在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑、pH值調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、分散劑、膨脹劑等
5.作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。
6.組織改進(jìn)劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;螯合劑。單獨(dú)使用的情況較少,一般與焦磷酸鹽和偏磷酸鹽混合使用?;旌蟿┲饕糜诨鹜取⑾隳c、魚糜之類作為保水、嫩化和老殘畜肉的軟化的組織改進(jìn)劑等。防止蟹類罐頭產(chǎn)生結(jié)晶,果膠溶化劑等。
7.在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳??勺鱌h調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。
8.用作鍋爐用水和工業(yè)用水(包括染料生產(chǎn)用水,鈦白粉生產(chǎn)用水,印染調(diào)漿和染色用水,清洗彩色電影拷貝用水,以及化工用水,藥品、試劑生產(chǎn)用水等)的軟水劑,工業(yè)循環(huán)冷卻水的水處理劑;還用作緩蝕劑,浮選劑,分散劑,高溫結(jié)合劑,染色助劑,金屬表面處理、防銹劑,洗滌劑助劑,水泥硬化促進(jìn)劑。銅版紙生產(chǎn)用作漿料擴(kuò)散劑,以提高滲透力。此外還用于洗滌器皿和化學(xué)纖維中用以除去漿粕中的鐵離子。石油工業(yè)中用于鉆探管的防銹和控制石油鉆井時(shí)調(diào)節(jié)泥漿的黏度。
9.主要用于鍋爐用水軟水劑、印染染浴的軟水劑和造紙擴(kuò)散劑。還用于緩蝕劑、浮選劑、分散劑和高溫結(jié)合劑。其它用于洗滌器皿以及化學(xué)纖維中用以除去漿粕中的鐵質(zhì)。還用于土壤分析。
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