常用名 曲酸
別 名 5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮 | 5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮 | 曲菌酸 | 5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮 | 麴酸 | 5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮 | 5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮
英文名 kojic acid
CAS號(hào) 501-30-4
EINECS 207-922-4
分子式 C6H6O4
分子量 142.11
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 401.7±45.0 °C
熔 點(diǎn) 152-155 °C
閃 點(diǎn) 179.9±22.2 °C
性 狀 無(wú)色棱柱狀晶體
溶解性 易溶于水、醇,微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶,不溶于苯
用 途
Kojic acid 是由 Aspergillus oryzae 產(chǎn)生的物質(zhì),可也用作抗氧化劑和防輻射劑。
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