亞氯酸鈉

英文名 SODIUM CHLORITE

別名 亞氯酸鈉   白藥鈉

英文別名 SODIUM CHLORITE

CAS 7758-19-2

EINECS 231-836-6

化學(xué)式 ClNaO2

穩(wěn)定性亞氯酸鈉溶液對(duì)青椒的保鮮效果,分別測(cè)定了經(jīng)穩(wěn)定性亞氯酸鈉溶液處理的青椒在貯存過(guò)程中的感官指標(biāo),失重率,細(xì)菌菌落總數(shù),Vc含量及可溶性糖含量.結(jié)果表明,穩(wěn)定性亞氯酸鈉溶液處理的青椒各項(xiàng)感官指標(biāo)均明顯優(yōu)于對(duì)照組;12 d時(shí)的失重率(6.81%)明顯低于對(duì)照(10.38%),細(xì)菌菌落總數(shù)(1×104.92)比對(duì)照(1×107.57)低近3個(gè)數(shù)量級(jí),Vc損失率(20.39%)比對(duì)照的(42.08%)高21.69%;穩(wěn)定性亞氯酸鈉溶液能夠一定程度地抑制碳水化合物的轉(zhuǎn)化,減緩樣品的新陳代謝,使樣品維持較高的糖含量.穩(wěn)定性亞氯酸鈉溶液的保鮮效果良好,在25℃下結(jié)合保鮮袋自發(fā)氣調(diào)貯存,可延長(zhǎng)保鮮期

分子量 90.44

密度 2.5 g/cm3

熔點(diǎn) 190°C (dec.)

水溶性 39 g/100 mL (17 oC)

物化性質(zhì) 白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。稍有吸濕性。 易溶于水。

產(chǎn)品用途 用作漂白劑、脫色劑、清毒劑、拔染劑等