中文名稱： 3-羥基-2-丁酮

中文別名： 甲基乙酰甲醇;乙酰基乙醇;乙偶姻;3-羥基-2-丁酮;乙偶姻, 可能為單聚體和二聚體的混合物;天然3-羥基-2-丁酮(乙偶姻);3-羥基丁酮(乙偶姻);3-羥基-2-丁酮溶液

英文名稱： Acetyl methyl carbinol

CAS號： 513-86-0

EINECS號： 208-174-1

分子式： C4H8O2

分子量： 88.1051

性狀：無色或淡黃色液體

用途：用作醫(yī)藥中間體、食用香料，主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料

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