常用名 5-羥甲基糠醛
別 名 5-羥甲基-2-糠醛 |5-羥甲-2-呋喃甲醛 | 5-羥基甲基呋喃甲醛 | 5-(羥甲基)糠醛 | 5-羥甲基糖醛 | 5-羥甲基-2-呋喃甲醛 | 5-羥甲基-2-呋喃甲醛| 5-羥基甲基糠醛
英文名 5-hydroxymethylfurfural
CAS號(hào) 67-47-0
EINECS 200-654-9
分子式 C6H6O3
分子量 126.110
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 291.5±30.0 °C at 760 mmHg
熔 點(diǎn) 28-34 °C
閃 點(diǎn) 79.4±0.0 °C
性 狀 無(wú)色針狀結(jié)晶。春黃菊花的氣味
溶解性 易溶于甲醇、乙醇、水、乙酸乙酯、二甲基甲酰胺,能溶于苯,較少的溶于四氯化碳,略溶于石油醚。
用 途 來(lái)自木質(zhì)生物質(zhì),能抑制酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵。
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