簡介
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第16號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。
性狀指標
白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)（以干基計）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
產(chǎn)品特點
1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進胰島素分泌作用，其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸，可用于調(diào)節(jié)人的血糖，改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙時的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。
2、具有ACE抑制作用、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發(fā)病率等，
3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物，能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性，使血管緊張素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對正常血壓不起用。
制備
人們利用各種各樣的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化堿性蛋白酶等)對小麥蛋白進行水解，得到小麥肽。研究人員采用胃蛋白酶、胰蛋白酶來水解小麥蛋白，得到水解產(chǎn)物-小麥肽，其成分與機體胃腸道消化得到的肽類成分比較相似。
作用
（1）有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進胰島素分泌作用，其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸，可用于調(diào)節(jié)人的血糖，改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙時的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。
（2）具有ACE抑制作用、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發(fā)病率等。
（3）小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物，能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性，使血管緊張素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對正常血壓不起用。
（4）抗氧化活性。
（5）調(diào)節(jié)免疫。
（6）抑制凋亡。
公司介紹
地址：湖南省長沙市岳麓區(qū)鹿谷街道環(huán)創(chuàng)企業(yè)廣場B8棟202室
網(wǎng)址：http://www.staherb.cn/
經(jīng)營范圍：生物技術(shù)、植物提取物研發(fā)（可用于醫(yī)藥保健品、化妝品、飼料添加劑及生物農(nóng)藥生產(chǎn)開發(fā)領域）
主要產(chǎn)品：杜仲提取物-綠原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科羅索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、淫羊藿苷（10%） -98%) 和其他標準化的高純度植物提取物。
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我們建立了以湖南本土植物資源為主（如厚樸、杜仲、藤茶、博落回、金銀花等），輻射了全球的植物原料采購體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定。
上禾生物以客戶為中心，在植物提取物產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量控制和生產(chǎn)加大投入。與昆明植物研究所、湖南林產(chǎn)化工工程重點實驗室以及湖南農(nóng)大等研發(fā)機構(gòu)和院校，開展了卓有成效的合作。根據(jù)產(chǎn)品的特性和技術(shù)要求，建立了超臨界二氧化碳生產(chǎn)車間（厚樸提取物、當歸提取物、生姜提取物等），標準化植物提取物生產(chǎn)車間（杜仲提取物、博落回提取物、迷迭香提取物等），植物有效成分單體分離純化車間（二氫楊梅素、苦杏仁甙、楊梅素、厚樸酚、和厚樸酚等）。同時，針對不同客戶的特點及需求，開展定制化服務，以滿足客戶需求。
源自植物的天然活性成分，是健康的源泉。上禾生物，專業(yè)的高品質(zhì)植物提取物生產(chǎn)企業(yè)，努力探索植物與人類健康的關(guān)系。我們借助現(xiàn)代植物提取技術(shù)，和先進的質(zhì)量管理體系，為客戶提供高品質(zhì)的天然原料，讓自然的活力，帶給人們健康和未來。