針對原設計的不足，項目采用的箱體設計，導風板傾斜（10°左右）可增加培養(yǎng)池末端風壓，去除通風死角，使通風更為均勻。
工作時，由于曲料對風的阻礙作用，氣流在體中形成靜壓。在曲料底層與頂層風壓差的作用下，形成穩(wěn)定的通過曲料的氣流供給新鮮空氣同時帶走多余熱量。據(jù)有關(guān)資料介紹米曲霉培養(yǎng)阻力常數(shù)為 ，考慮到根霉培養(yǎng)工藝與米曲霉培養(yǎng)工藝相近，根霉培養(yǎng)阻力常數(shù)仍選mm水柱/cm厚，培養(yǎng)箱設計的曲料厚度為25 cm，故需要風壓，同時還需考慮一定余量。根據(jù)相關(guān)資料介紹，曲料在培養(yǎng)過程中，淀粉消耗量占投入麩皮的14%，若投入曲料為100 kg。
則每曲箱淀粉總消耗量為消耗1 kg的淀粉釋放出熱量為17388.8 kJ，每曲箱釋放總熱量為，按照曲箱通風12小時計算，平均每小時釋放熱量為 。通過項目的研究改進，實現(xiàn)了在通風制曲中，風的均勻分布。在生產(chǎn)實踐中能夠?qū)崿F(xiàn)更高效、高質(zhì)量的制曲。此外，項目研制的恒溫箱技術(shù)可延伸為恒溫培養(yǎng)池，其密封性能進一步提高，曲池制造成本降低，能更好的適應生產(chǎn)需要。
DNP-9052電熱恒溫培養(yǎng)箱的儀器特點：
1、 微電腦智能控溫儀，具有設定、測定溫度雙數(shù)字顯示和PID自整功能，控溫精確、可靠。
2、 內(nèi)外雙重門結(jié)構(gòu)，溫度波動小。內(nèi)門采用全鋼化玻璃門，打開外門，觀察箱內(nèi)情時不影響箱內(nèi)溫度。
3、 采用鏡面不銹鋼內(nèi)膽，四角半圓弧易清洗。
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