產(chǎn)品簡介:乙醇脫氫酶(Alcohol dehydrogenases,大量存在于人和動物肝臟、植物及微生物細胞之中,是一種含鋅金屬酶,具有廣泛的底物特異性。乙醇脫氫酶夠以煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)為輔酶,催化伯醇和醛之間的可逆反應(yīng):CH3CH2OH+ NAD+→ CH3CHO +NADH+ H+。在人和哺乳動物體內(nèi),乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶(ALDH)構(gòu)成了乙醇脫氫酶系,參與體內(nèi)乙醇代謝,是人和動物體內(nèi)重要的代謝酶。乙醇脫氫酶乙醇氧化體系是在肝臟中代謝酒精的一條主要途徑。
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