一、化學名：硫酸亞鐵

二、分子式：七水合物：FeSO₄·7H₂O ；干燥品：FeSO₄·nH₂O  

三、分子量：七水合物：278.03

四、CAS：七水合物：7782-63-0；干燥品：7720-78-7

五、性狀：七水合物：藍綠色結晶或顆粒。無臭，略帶咸味，有收斂性。在干燥空氣中會風化，在潮濕空氣中易氧化成棕黃色堿式硫酸鐵。易溶于水，不溶于乙醇。

干燥品：灰白色至米色粉末。有澀味。主要由FeSO₄·H₂O組成，并含少量的FeSO₄·4H₂O。緩慢溶于冷水（26.6g/100mL, 20℃），加熱則迅速溶解。不溶于乙醇。幾乎不溶于50%硫酸。

六、用途：營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）、果蔬發(fā)色劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。