一、化學(xué)名：硫酸鎂
二、分子式：七水：MgSO4·7H2O；干燥品：MgSO4·nH2O
三、分子量：246.47(七水）
四、CAS：七水：10034-99-8；干燥品：15244-36-7
五、性狀：七水物結(jié)晶為無色柱狀或針狀晶體，干燥品為白色結(jié)晶性粉末或粉末。無臭，均有咸味和苦味。極易溶于水（119.8%，20℃）和甘油，微溶于乙醇，水溶液呈中性。
六、用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鎂強(qiáng)化劑）、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力,改善合成清酒的風(fēng)味（0.002%）,調(diào)整水的硬度。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標(biāo)
Specification
GB29207-2012
FCC VII
含量(MgSO4)(灼燒干基）, w/% ≥
Content( As MgSO4 )（After Ignition) , w/%≥
99.0
99.5
重金屬（以Pb計)，mg/kg ≤
Heavy Metals(As Pb)，mg/kg ≤
10
———
鉛 (Pb)，mg/kg ≤
Lead(Pb)，mg/kg ≤
2
4
硒 (Se)，mg/kg ≤
Selenium(Se)，mg/kg ≤
30
pH 值(50g/L 溶液）
pH Value（50g/L solution)
5.5-7.5
氯化物（以Cl計），w/% ≤
Chloride(Cl)，w/% ≤
0.03
砷 (As)，mg/kg ≤
Arsenic(As),mg/kg ≤
3
鐵 (Fe)，mg/kg ≤
Iron(Fe)，mg/kg ≤
20
灼燒減量w%
七水合物
Loss on Ignition (Heptahydrate), w%
40.0-52.0
干燥品
Loss on Ignition(Dried),w%
22.0-32.0
22.0-28.0
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