中文別名:檸檬酸單水合物
英文名稱:Citric acid monohydrate
分子式:C6H8O7·H20。
分子量:210.14。
CAS NO:5949-29-1
密度1.54。
熔點(diǎn)135-152℃。
閃點(diǎn)173.9℃。
水溶性1630 g/L (20℃)。
包裝:25公斤袋裝
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):BP93、BP98、E330、USP24、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
性質(zhì):無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。
用途:主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
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