Adenosine Triphosphate（三磷酸腺苷，ATP）是一種存在于地球上所有動(dòng)物、植物和微生物細(xì)胞中的能量物質(zhì)。以細(xì)菌而言，一個(gè)菌體內(nèi)ATP含量約為10-18M；真菌類(lèi)菌體因體積較大，一個(gè)細(xì)胞則含10-15～10-16M。物體死亡后，ATP不再產(chǎn)生，體內(nèi)ATP逐步降解。

1，ATP熒光檢測(cè)衛(wèi)生潔凈度原理

將細(xì)菌體內(nèi)的ATP轉(zhuǎn)化為熒光，檢測(cè)熒光的強(qiáng)度來(lái)評(píng)價(jià)細(xì)菌的含量。

2，ATP熒光檢測(cè)特點(diǎn)：“快”“準(zhǔn)”“便”

時(shí)效性：“國(guó)標(biāo)法”需要1-2天，“快檢法”只需要1-5分鐘。

可靠性：“國(guó)標(biāo)法”只能檢測(cè)活菌，“快檢法”能檢測(cè)活菌、死菌、食品殘留

簡(jiǎn)便性：“國(guó)標(biāo)法”需要復(fù)雜的操作、大型設(shè)備，“快檢法”一臺(tái)手持儀器加一支拭子。

3，ATP熒光檢測(cè)應(yīng)用

食品加工

醫(yī)院檢測(cè)

衛(wèi)生教育

環(huán)境教育