1.中性和酸性水溶液中呈紅色,堿性條件下則暗紅色。耐光、耐熱性好,耐堿、耐氧化還原性差。
Allura Red AC是一種食品色素,是一種深紅色的水溶性粉末或顆粒,用于各種用途,如飲料、糖漿、糖果和谷物。Allura Red AC 通過靜態(tài)淬滅HSA固有熒光。
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