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電子式面團(tuán)拉伸儀

電子式面團(tuán)拉伸儀

價(jià)格
包裝
發(fā)貨地 浙江
更新日期 2013-08-06

產(chǎn)品詳情

中文名稱:電子式面團(tuán)拉伸儀有效期: 一年
2013-08-06 電子式面團(tuán)拉伸儀 RMB 一年

燕麥粉添加量對(duì)混粉面團(tuán)延伸度的影響延伸度是面團(tuán)粘性、橫向延展性好壞的標(biāo)志。不同比例燕麥粉的添加也會(huì)對(duì)混粉面團(tuán)的延伸度產(chǎn)生不同的影響,由圖3可以看出,燕麥全粉混粉樣品和燕麥精粉混粉樣品的延伸度都是逐漸減小的。就燕麥精粉混粉樣品而言,當(dāng)燕麥精粉含量為0% ~10%,延伸度的變化幅度較大,變化率為0. 22;當(dāng)燕麥精粉含量為10% ~20%時(shí),延伸度的變化幅度較小,變化率為0. 09;當(dāng)燕麥精粉含量為20% ~30%時(shí),延伸度的變化幅度很大,變化率為0. 41;當(dāng)燕麥精粉含量為30% ~40%時(shí),變化率為0. 24。就燕麥全粉混粉樣品而言,當(dāng)燕麥全粉含量為0% ~5%,延伸度的變化率為0. 15;當(dāng)燕麥全粉含量為5% ~30%,延伸度的變化率為0. 46;當(dāng)燕麥全粉含量為30% ~40%,延伸度的變化率為0. 27。由此可見,燕麥精粉混粉樣品在燕麥精粉含量為10% ~20%時(shí),延伸度變化不大,即燕麥粉添加量對(duì)延伸度影響不大。燕麥全粉混粉樣品在燕麥全粉含量為0% ~5%時(shí),延伸度變化不大。由此可見,兼顧燕麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和面團(tuán)的延伸度指標(biāo),在制作燕麥精粉混粉面食品時(shí),建議燕麥精粉的添加量控制在10% ~20%;制作燕麥全粉混粉面食品時(shí),建議燕麥全粉的添加量范圍為0% ~5%。
電子式面團(tuán)拉伸儀 http://www.grainyq.com/product/903.html
糧油網(wǎng) http://www.grainyq.com/

關(guān)鍵字: 電子式面團(tuán)拉伸儀

公司簡(jiǎn)介

成立日期 2011-07-18 (14年) 注冊(cè)資本 5000萬(wàn)人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 經(jīng)營(yíng)模式
  • 杭州高品電子科技有限公司
非會(huì)員
  • 公司成立:14年
  • 注冊(cè)資本:5000萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類型:許偉峰
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:TPY-6A土壤養(yǎng)分測(cè)試儀,溫濕度記錄儀,電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱
  • 公司地址:
詢盤

電子式面團(tuán)拉伸儀相關(guān)廠家報(bào)價(jià)

產(chǎn)品名稱 價(jià)格   公司名稱 報(bào)價(jià)日期
詢價(jià)
那諾中國(guó)有限公司
2025-02-05
詢價(jià)
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淮北黑體軟件有限公司
2025-02-05
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