化學(xué)性質(zhì)橙紅至橙褐色揮發(fā)性精油,由未熟果實(shí)為原料生產(chǎn)者常顯綠色。具有舒適的橘子香氣。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和乙醇中,微溶于丙二醇,幾乎不溶于甘油。
用途我國GB2760—98規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于軟飲料、冰淇淋和糖果等。
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