麥角硫因基本信息
INCI名:麥角硫因
INCI Name: Ergothioneine
別名:麥角含硫堿、巰組氨酸甲基內(nèi)酯、巰組氨酸三甲基內(nèi)鹽或麥硫因
化學式:C9H15N3O2S
分子量: 229.298g/ mol
CAS: 497-30-3
麥角硫因(EGT),為一種稀有的天然手性氨基酸,是存在于自然界中的一種稀有手性氨基酸類抗氧化劑,最初在蘑菇和藍藻細菌中發(fā)現(xiàn),廣泛分布于哺乳動物的細胞和組織中,由于其強大的抗氧化性和天然安全性,可應用到食品、保健品、化妝品等領域,具有清除自由基、美白、抗衰老、維持DNA合成和細胞正常生長等多種生理功能。
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