品牌:文萊膠
CAS編號(hào):96949-22-3
EINECS編號(hào):-
別名:文萊膠
分子式:C7H8N2O3
型號(hào):食品級(jí)
主要有效成分:多聚糖
產(chǎn)品英文名稱:Welan gum
規(guī)格:25千克
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:增稠劑,懸浮劑,熱穩(wěn)定劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
文萊膠
原料: 微生物發(fā)酵多聚糖功能: 增稠劑,懸浮劑,熱穩(wěn)定劑特性: 文萊膠是由產(chǎn)堿菌屬Alcaligenes需氧發(fā)酵后制成的一種特別的微生物源多聚糖。它關(guān)鍵的一個(gè)新型特征,
是當(dāng)溫度高達(dá)150℃(華氏溫度300°)時(shí)此種水溶性多糖依然保留著杰出的穩(wěn)定性和粘度。
除此之外,當(dāng)給予這種親水膠體流變學(xué)上的控制時(shí),它可以增稠,懸浮以及穩(wěn)定水性體系。文萊膠在高溫環(huán)境下的這種杰出的功能使它適合用在諸如密封劑,金屬化合物等不同的工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域。文萊膠在鈣離子存在下穩(wěn)定,甚至在高pH條件下,以及在高含量的甘油醇溶液中也很穩(wěn)定。
文萊膠的水溶液具有很高的假塑性(剪切變?。?。在靜態(tài)以及低剪切力的條件下它表現(xiàn)出一種非常高的粘度。相比之下,在高剪切條件它則展現(xiàn)了一種低粘度。粘度會(huì)隨剪切條件的變化而變化,例如,當(dāng)溶液被泵送后會(huì)歸于靜止。
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