碾米機(jī)是將稻谷加工成精大米的機(jī)械設(shè)備，在南方農(nóng)村廣泛應(yīng)用。碾米機(jī)使用不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)米、糠分離不清、碎米多等現(xiàn)象，因此，必須掌握其正確的使用方法。碾米機(jī)安裝分固定式和移動(dòng)式兩種。
如有固定加工房間，可安裝在水泥基座上。
若移動(dòng)作業(yè)，可把碾米機(jī)和動(dòng)力機(jī)安裝在同一牢固的木制或金屬框架上，底腳基面必須水平，安裝高度以方便操作為宜。碾米機(jī)的皮帶輪與動(dòng)力機(jī)（電動(dòng)機(jī)或柴油機(jī)）的皮帶輪在安裝時(shí)，兩輪軸心線必須平行，兩輪中心距離 2號(hào)、3 號(hào)碾米機(jī)一般為 3~4 米。碾米機(jī)安裝好后，須檢查碾米機(jī)旋轉(zhuǎn)方向是否正確，輥筒、米篩安裝是否符合要求，各緊固件有無松動(dòng)等情況。加工前，要檢查稻谷干濕度是否適當(dāng)（因?yàn)檫^干、過濕都會(huì)使碎米率增高、出米率降低），還要檢查稻谷中是否有石頭或其他雜物混入。
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碾米機(jī)儀器特點(diǎn)： 
此儀器采用碾磨式(由鐵輥與重錘組成)碾磨，結(jié)構(gòu)精巧，外形美觀，使加工后的精米外觀較漂亮(采用磨削式(由砂輥組成))，具有脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少、體現(xiàn)實(shí)際碾米效果、操作方便、飛塵更少、定時(shí)準(zhǔn)確、直觀、穩(wěn)定性好、體積小等特點(diǎn)。 
碾米機(jī)技術(shù)參數(shù)： 1、試驗(yàn)用量：150-180克 2、脫殼率：≥99%以上 3、精米破碎率：粳谷≤5%、秈谷≤10% 4、時(shí)間設(shè)定：數(shù)字式 5、工作電壓：AC220V±10% 50Hz 6、功 率：750W 7、凈 重：13kg 8、一次工作時(shí)間：10-990秒（因稻谷品種不同可調(diào)）