中文名稱：天然大蒜素
別名：大蒜精油、大蒜油、大蒜新素
英文名稱：Allicin，Diallyldisulfid-S-oxide，Dially disulfide
來(lái)源：
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品，也可化工合成，目前作為飼料添加劑使用的大蒜素絕大部分是化工合成的產(chǎn)物。由百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)提取而得，亦可化工合成。
分子式：C6H10S2
分子量：146
化學(xué)名：二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2）
CAS號(hào)：539-86-6
性質(zhì)：
淡黃色油狀液體。溶于乙醇、氯仿或乙醚。對(duì)熱堿不穩(wěn)定，由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中，也存在于蔥的鱗莖中。具有強(qiáng)烈的大蒜臭，味辣。
應(yīng)用：
農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑，也用于飼料、食品、醫(yī)藥上。
大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，刺激食欲及促進(jìn)消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素制劑，可增強(qiáng)飼料的適口性。（4）抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌繁殖，對(duì)葡萄球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制滅殺作用。臨床上口服大蒜素可治療動(dòng)物腸炎、下痢、食欲不振等。

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◆ 相關(guān)產(chǎn)品系列

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◆ 肌醇|L-谷氨酸|L-脯氨酸|L-甘氨酸|L-賴氨酸鹽酸鹽|L-鳥氨酸鹽酸鹽|氨基葡萄糖鹽酸鹽|DL-蛋氨酸   |L-苯丙氨酸|L-酪氨酸|DL-鄰氯
 
◆ 苯甘氨酸|L-亮氨酸|DL-丙氨酸
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[供應(yīng)]β-胡蘿卜素|甲鈷胺VB12|氯化膽堿|羥鈷胺VB12|生物素|維生素A醋酸酯|維生素A酸|維生素B1|維生素B2|維生素B3|維
 
生素B5|維生素B6|維生素B12|維生素B13|維生素C|維生素C棕櫚酸酯|維生素U|維A酸（維甲酸）|合成維生素E油|蝦青素|葉酸
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[專業(yè)供應(yīng)]肉桂酸|肉桂醛|肉桂醇|肉桂酸鉀|肉桂酸甲酯|肉桂酸乙酯|α-甲基肉桂醛|氫化肉桂酸|苯甲醛
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