低聚異麥芽糖(IMO)又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等,我國輕工行業(yè)標準定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種,主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ,6糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
是否進口:否
型號:食品級
含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
有效物質(zhì)含量:99%
執(zhí)行標準:國標
主要用途:甜味劑
CAS:499-40-1
產(chǎn)品名稱:低聚異麥芽糖
性狀:結(jié)晶性粉末
為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖??捎脺亻_水沖飲,也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用,低聚異麥芽糖粉是一種良好的雙歧桿菌增殖因子、無糖食品配料。
三、用途
低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健生理功能,適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,例如:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料 、茶飲料 、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳 、乳酸菌飲料 ,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖 、高粱飴 、牛皮糖 、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹 、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
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