田菁膠
別名: 豆膠、咸菁膠
外文名:Sesbania Gum
級(jí) 別:食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
性質(zhì):田箐膠為奶油色松散狀粉末.
【田箐膠——質(zhì)量指標(biāo)】
1%水溶液粘度 >1800mPa.s
干燥失重(GT-32) ≤12.0%
灰分(GT-6) ≤2.0%
1%水溶液pH值 6.5~7.0
砷 ≤0.0002%
重金屬 ≤0.002%
作用:增稠劑。
田菁膠主要用于冰淇淋生產(chǎn),可改善制品組織,提高制品品質(zhì),用量為0.05%。此外,與其極為相似的角豆膠在國(guó)外使用的范圍極為廣泛,如用于乳制品、肉制品、魚及其制品、果醬、糖果、嬰兒食品等。
包 裝:25kg/袋
廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!