桉葉油，又稱白千層腦、桉樹腦，是一種無色油狀液體，化學式為C10H18O，在桉樹油、玉樹油、樟腦油、月桂葉油等物質(zhì)中提取而來，廣泛用于醫(yī)藥，配制牙膏香精等。無色或微黃色液體。

呈特有清涼尖刺桉葉香氣并帶幾分樟腦氣味，帶些藥氣，有辣口清涼感，香氣強烈而不持久。有一定防霉及殺菌防腐作用。幾乎不溶于水，溶于乙醇、無水乙醇、油和脂肪中。閃點為50℃。

用途

1：GB2760—1996規(guī)定：可按生產(chǎn)需要用于食品香精。

2：FEMA規(guī)定：食品中最高參考量為軟飲料1.7mg/kg；冷飲0.5~50mg/kg；糖果130mg/kg；酒類，1.0mg/kg；焙烤食品

76mg/kg。

3：使用參考：桉葉油具有殺菌作用，大量用于醫(yī)藥制品，也可作止咳糖漿、膠姆糖、含漱劑、牙膏、空氣清凈劑等的賦香劑。

4：也可用于精分1，8-桉葉素做香料合成的原料。

5：桉葉油的餾段常被不法商人用于摻雜一些天然油如紫蘇葉油、迷迭香油等，以降低成本，應該引起大家的注意。

6：具有殺菌作用，大量用于醫(yī)藥制品，也用于止咳糖、膠姆糖、含漱劑、牙膏和空氣清凈劑等中。