紫蘇葉油為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.) Britt.的葉或帶嫩枝經(jīng)水蒸汽蒸餾得到的揮發(fā)油。
中文名 紫蘇葉油 外文名 Perilla oil 分子式 C24H38O4 性 狀 淡黃至綠色揮發(fā)性精油 分子量 390.55612 CAS號(hào) 68132-21-8
用途
香料、藥物。
用于糕點(diǎn)、泡菜、糖果、膠凍食品等。
也可合成其他藥品。
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