甜橙為蕓香科柑橘屬,常綠小喬木。主產(chǎn)于巴西、美國、以色列、意大利、西班牙、摩洛哥、幾內(nèi)亞、澳大利亞、印度尼西亞、俄羅斯和中國的華南、華東地區(qū)。用冷磨新鮮整果(得油率為0.35%~0.37%)或冷榨新鮮果皮(得油率為0.3%~0.5%),可得冷壓甜橙油;也可采用冷榨后的殘?jiān)蚴占乃楣みM(jìn)行水蒸氣蒸餾,得蒸餾甜橙油,得油率為0.4%~0.7%
【用途】
用于配制飲料、食品、牙膏、肥皂等的香精以及醫(yī)藥等。
【制備或來源】
由甜橙的果皮經(jīng)壓榨或蒸汽蒸餾而得。
主要成分:d-苧烯(90%以上),癸醛、己醛、辛醇、d-芳樟醇、檸檬醛、十一醛、甜橙醛、萜品醇、鄰氨基苯甲酸甲酯等百余種組分。含酯量1.08%~1.53%,羰基化合物0.75%~1.12%,兩者的比值為1.09~1.81
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