碘酸鉀的化學(xué)式是KIO3,它是一種無色或白色結(jié)晶粉末,無色單斜結(jié)晶,一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3均為無色單斜晶體。無臭 。它能溶于水和碘化鉀水溶液、稀硫酸,不溶于乙醇和液氨。在水中溶解度:0度時4.74克,100度時32.3克。常被添加在食鹽(氯化鈉、NaCl)中,稱為碘鹽,用于補(bǔ)充碘成分,預(yù)防碘缺乏病。碘酸鉀溶于水、稀硫酸。
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