火鍋香料（YC-10-5）




火鍋香料（YC-10-5）

類別  :  香辛王

包裝：25kg（桶裝）

“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調(diào)味劑是一種針對傳統(tǒng)火鍋底料調(diào)味劑中含有不利于人體健康的因素進行改良，研制出由天然提取物為主要防腐成分及多種活性成分經(jīng)過精心復配而成的天然、安全、高效的復配香料保鮮防腐劑。本產(chǎn)品可以降低火鍋底料的加工成本，延長保質(zhì)期，在保持火鍋底料營養(yǎng)口味的同時，還能節(jié)省肉桂香辛的添加，更重要的是將人體健康的損害程度降到最低。
“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調(diào)味劑不僅有很好的抑菌效果，其科學配比的成分使不同口味的火鍋底料口味更加強烈，尤其是對香辣口味的火鍋底料表現(xiàn)更加明顯，使用本品的火鍋底料具有其味純正、辣爽口、不燥不苦、湯色紅亮、氣味芳香、回味悠長等特點。本品能夠替代火鍋底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量極少，僅為原香辛原料的十分之一，從而大大降低生產(chǎn)成本。同時，加入本品的火鍋底料在涮鍋時能使肉質(zhì)更加綿軟、不膻不膩、香味悠長，火鍋底料中加入本品后更能體現(xiàn)出火鍋的、辣、鮮、香風味，并且能夠調(diào)制出各種口味，適合不同的消費者，是冬季火鍋香料的得力助手。
使用方法及用量：
1將產(chǎn)品加入滅菌后的火鍋底料中拌勻即可。
2建議用量： 0.5%-1.0%（以火鍋底料重量計）。
3用量應根據(jù)火鍋底料原料,原料的生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗確定。