谷氨酰胺（Glutamine）是肌肉和血液中數(shù)量最多的氨基酸。人體不能自己生產必需氨基酸，只能通過飲食攝取，而谷氨酰胺是一種有條件必需氨基酸。這意味著健康和無壓力身體能自己產生足夠的谷氨酰胺，但在人患病或遭受創(chuàng)傷時，對谷氨酰胺的需求量會超過供應量，就使這種氨基酸變成必需。盡管谷氨酰胺被廣泛宣傳為有幫助減肥，促進運動后恢復和治療腸道疾病等好處，但還需要更多研究了解它在這些方面的具體功效。
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