常用名 4-甲基-5-羥乙基噻唑
別 名 5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑 | 5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑 | 4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑 | 4-甲基-5-噻唑乙醇
英文名 Sulfurol
CAS號 137-00-8
EINECS 205-272-6
分子式 C6H9NOS
分子量 143.207
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 點 272.4±0.0 °C
閃 點 109.7±23.2 °C
性 狀 無色至淡黃色液體
溶解性 可溶于水和有機溶劑中
用 途
可作為飲料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鮮味、雞肉味、肉汁、湯料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。
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鄭經理