MMO-MUG培養(yǎng)基主要用于生活飲用水及其水源水中大腸菌群和大腸埃希氏菌的同時(shí)檢測(cè)。目前我國對(duì)生活飲用水、水源水、地表水等進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，檢測(cè)的指標(biāo)為大腸菌群和大腸埃希氏菌或糞大腸菌群（耐熱大腸菌群），以這些指標(biāo)作為糞便污染的指示菌。固定底物技術(shù)酶底物法是比較快速簡便的檢測(cè)方法，該方法使用的培養(yǎng)基為MMO-MUG培養(yǎng)基。

MMO-MUG培養(yǎng)基用于水中大腸菌群和大腸埃希氏菌檢測(cè)方法的比較。

固定底物技術(shù)酶底物法采用大腸菌群細(xì)菌能產(chǎn)生β-半乳糖苷酶（β-D-galactosidase）分解ONPG使培養(yǎng)液呈黃色，以及大腸埃希氏菌產(chǎn)生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG使培養(yǎng)液在波長366nm紫外光下產(chǎn)生熒光的原理，來判斷水樣中是否含有大腸菌群及大腸埃希氏菌。