性狀 |
無(wú)色至淡黃色油狀液體,呈嫩莢青刀豆香氣和生水果香味。熔點(diǎn)-55℃,沸點(diǎn)245℃,閃點(diǎn)68℃。溶于乙醇,不溶于水。 |
所屬類(lèi)別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香 |
用途與作用 |
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。 |
合成工藝與制法 |
用正己醇在220~310℃的氧化銅和三氧化鈾的催化劑上通過(guò)而成。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FAO/WHO,1997 含量@≥97.0% 折射率(nD20)@1.420~1.430 相對(duì)密度(d2525)@0.855~0.863 醇中溶解度(OT-43)@1 ml溶l2mL70%乙醇 酸值(OT-4)@≤1.0 |