硫酸鋁銨性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
配2%試樣水溶液，其鋁(IT-2)、銨(IT-3)和硫酸鹽(IT-29)試驗(yàn)均呈陽(yáng)性。
方法一 (HG方法)
醋酸一醋酸鈉緩沖溶液(pH值為5～6)的制備取醋酸鈉200g溶于水，加冰醋酸30ml，用水稀釋至1000ml。
EDTA二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.05mol/L)與硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液(0.05mol/L)的比值K測(cè)定 取EDTA二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液25ml，置于500ml錐形瓶中，加15m1乙酸一乙酸鈉緩沖溶液，加水至100ml，加二甲酚橙指示液3～4滴，用硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至橙黃色。
K=25/V
式中V——所耗硝酸鉛溶液的體積，m1。
測(cè)定手續(xù)取研磨并干燥的試樣約5g(稱準(zhǔn)至0.0002g)，放于150ml燒杯中，加水80ml，加熱溶解，冷卻后移入250ml容量瓶中，加(1+4)鹽酸液10滴，定容，搖勻(渾濁時(shí)可過(guò)濾，初濾液棄去)。取該試樣液25ml，放于250ml錐形瓶中，加50ml EDTA二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液和一小塊剛果紅試紙，然后用1：1氨水調(diào)至試紙呈紫紅色(pH值約為6)，加15ml醋酸一醋酸鈉緩沖溶液，煮沸3min，冷卻后加二甲酚橙指示劑3～4滴，用0.05mol/L硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至橙黃色。
硫酸鋁銨[AlNH
4 (SO
4)
2?12H
2O]的百分含量X
1按下式計(jì)算：式中 V
0-V——空白和試樣液所耗硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)液的
體積之差，m1；
c——硝酸鉛標(biāo)準(zhǔn)液的濃度，mol/L；
m——試樣質(zhì)量，g。
方法二 (FCC，1996)
準(zhǔn)確稱取試樣約1g，溶于50ml水，加0.05mol/L的EDTA二鈉液50.0ml和pH4.5緩沖液20ml(由77.1g醋酸銨和57ml冰醋酸定容至l00ml)，小心煮沸5min。冷卻，加乙醇50ml和雙硫腙試液(TS-95)2ml。用0.05mol/L硫酸鋅滴定至鮮亮玫瑰粉紅色。用時(shí)作一空試驗(yàn)。每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于[AlNH
4 (SO
4)
2?12H
2O]22.67mg。
準(zhǔn)確稱取預(yù)經(jīng)200℃干燥4h后的試樣粉末約0.8g，加于100ml水中，在水浴中邊振搖邊加熱溶解。過(guò)濾，濾渣用水充分洗滌，合并濾液和洗液，并定容至200ml。取該液.25ml，加0.01mol/L的EDTA二鈉液50ml，加熱至沸。冷卻后加醋酸鈉試液(TS-213)7ml、無(wú)水乙醇85ml和雙硫腙試液(TS-94)3滴，用0.01mol/L醋酸鋅溶液滴定至紅色終點(diǎn)。每mL 0.01mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于無(wú)水硫酸銨鋁2.371mg。
ADI暫定每周允許攝入量0～7mg，/kg，包括所有的鋁鹽添加劑(FAO/WHO，2001)。
LD
50 5～10mg/kg(貓，經(jīng)口)。
ADl暫定每周允許攝人量0～7mg/kg，包括所有鋁鹽添加劑，以鋁計(jì)；(FAO/WHO，2001)。
LD50 5～10g/kg(貓，經(jīng)口)。
GRAS(FDA，§182.1127，2000)。
GB 2760-1996：同“15002，鉀明礬”。
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色透明立方結(jié)晶或白色顆粒粉末。無(wú)臭、味澀。 微溶于水，20℃時(shí)溶解度15g/100ml水，易溶于熱水，水溶液呈酸性。溶于稀酸、甘油，不溶于醇。
用途
用作凈水劑、媒染劑、紙張上漿劑，并用于醫(yī)藥，焙粉、鞣革、食品添加劑等
用途
用作凈水凝聚劑、印染媒染劑、制革鋁鞣劑、紙張上漿劑、黃色玻璃著色劑、醫(yī)藥收斂劑及食品膨松劑等
用途
作凈水劑和膨松劑，可代替鉀明礬。我國(guó)規(guī)定可用于油炸食品、蝦片、豆制品、發(fā)酵粉、威夫餅干、膨化食品和水產(chǎn)品，按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤l00mg／kg。
用途
膨松劑；凈水劑；護(hù)色劑(腌菜等)。在日本不得用于于豆醬。
因不含結(jié)晶水，能將混合型膨松劑中其他原料中的水分吸收而成為結(jié)晶水，以保持膨松劑質(zhì)量。在水中的溶解速度和與碳酸氫鈉的反應(yīng)均甚緩慢，故可保持較長(zhǎng)時(shí)間的產(chǎn)氣效果。
用途
用于原水和地下水的凈化以及工業(yè)用水處理。
用途
緩沖劑；中和劑；膨松劑；水質(zhì)凈化劑；腌菜及煮、燉食品的護(hù)色劑。
參考用量：腌茄子0.01%～0.1%(以Al計(jì))，銨明礬中的鋁和鐵鹽遇茄子的藍(lán)色色素形成絡(luò)鹽而不褪色。
亦用于煮熟的紅章魚(yú)護(hù)色。甘薯泥加栗子的甜食、牛蒡絲加醬油加糖等用油炒的食品，在煮熬前在牛蒡絲或栗子中加入0.01%銨礬。系利用銨礬的收斂作用，改善咀嚼感。面包、糕餅類的膨松劑原料(酸性劑)，添加量為小麥粉的0.15%～0.5%。
生產(chǎn)方法
在硫酸鋁濃溶液中加硫酸銨溶液，加熱溶解，過(guò)濾、濃縮、冷卻晶析后分離而得。
生產(chǎn)方法
間接法 用硫酸分解鋁土礦。
氫氧化鋁法 將氫氧化鋁與硫酸反應(yīng)加入硫酸銨，經(jīng)濃縮，冷卻結(jié)晶，離心脫水，干燥而得。
直接合成法 由工業(yè)硫酸鋁和硫酸銨加水溶解后直接合成而得。
將鋁土礦加入分解槽中加硫酸分解，經(jīng)靜置，沉降，吸取清液精制后得純度較高的硫酸鋁溶液。將其密度調(diào)至（19℃）1.230～1.306。Al
2(SO
4)
3含量20%～26%后送入反應(yīng)槽內(nèi)，在加熱下攪拌，以Al
2(SO
4)
3︰(NH
4)
2SO
4＝1︰0.42的摩爾比加入硫酸銨。在100℃下攪拌至硫酸銨全部溶解。然后，冷卻，結(jié)晶，過(guò)濾，洗滌結(jié)晶，干燥得成品。
生產(chǎn)方法
將銨明礬粉末放在鋁板上，在爐中加熱至200℃以除去結(jié)晶水而成。
生產(chǎn)方法
直接合成法
將工業(yè)硫酸銨和硫酸鋁溶解于100℃的水中，經(jīng)過(guò)濾、冷卻、結(jié)晶、分離、干燥即得產(chǎn)品。
合成法
鋁土礦經(jīng)粉碎后與硫酸反應(yīng)，用骨膠作沉降劑得澄清的硫酸鋁溶液，相對(duì)密度1.230～1.306(19℃/4℃)，含硫酸鋁20%～26%。在100℃下，按比例加入硫酸銨，全部溶解后冷卻結(jié)晶，再分離、干燥得成品。
Al2O3+3H2SO4→Al(SO4)3[(NH4)2SO4,HO2] →NH4Al(SO4)2·12H2O
氫氧化鋁法
氫氧化鋁與硫酸反應(yīng)后，靜置澄清；再將硫酸銨加入清液，經(jīng)濃縮、冷卻析出結(jié)晶，最后分離、干燥得成品。
2Al(OH)3+3H2SO4→Al2(SO4)3[(NH4)2SO4,H2O] →NH4Al(SO4)2·12H2O
硫酸鋁銨
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品