羥基-Ε-山椒素
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- CAS號:
- 252193-26-3
- 英文名:
- Hydroxy-ε-sanshool
- 英文別名:
- hydroxy-e-sanshool;Hydroxy-Epsilon-Sanshool;2,6,8,10-Dodecatetraenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E,10Z)-
- 中文名:
- 羥基-Ε-山椒素
- 中文別名:
- 羥基-E-山椒素;羥基-Ε-FT椒素;化合物 T13732;羥基-Ε-山椒素檢測標(biāo)準(zhǔn)品
- CBNumber:
- CB84800336
- 分子式:
- C16H25NO2
- 分子量:
- 263.38
- MOL File:
- 252193-26-3.mol
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羥基-Ε-山椒素化學(xué)性質(zhì)
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沸點:
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471.5±45.0 °C(Predicted)
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密度:
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0.973±0.06 g/cm3(Predicted)
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酸度系數(shù)(pKa):
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14.59±0.29(Predicted)
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羥基-Ε-山椒素性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
Hydroxy-Epsilon-Sanshool 是從花椒 (Zanthoxylum bungeanum) 中分離的烷基酰胺。Hydroxy-Epsilon-Sanshool 可產(chǎn)生刺痛和麻木的化學(xué)感覺，其含量對于確定花椒的刺激強度有很大的作用。
羥基-Ε-山椒素
上下游產(chǎn)品信息
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下游產(chǎn)品
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- 252193-26-3
- hydroxy-e-sanshool
- 2,6,8,10-Dodecatetraenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E,10Z)-
- Hydroxy-Epsilon-Sanshool