磷脂 酰膽堿 (1,2-diacy1-sn-glycero-3-phosphocholine)是一種兩性分子,由親水的頭部和疏水的尾部組成,是磷脂的一種,在頭部插有個膽堿基團。磷脂酰膽堿是生物膜 的重要組成部分,從各種各樣的源頭都可以很容易地提取,例如蛋黃和大豆,而提取時通常使用的試劑是己烷。磷脂酰膽堿還是動物和植物組織 內(nèi)棕色脂肪 的重要組成成分。二棕櫚 酰磷脂酰膽堿是肺泡表面活性物質(zhì) 的主要成分,常常被用到L/s比(卵磷脂 /鞘磷脂 比例)的測量中,用來衡量胚胎肺部發(fā)育的成熟程度。雖然所有的動植物細胞,中都含有磷脂酰膽堿,大多數(shù)細菌細胞是不含磷脂酰膽堿的,比如大腸桿菌。 純化的磷脂酰膽堿常被用作一些經(jīng)濟商業(yè)方面的用途。磷脂酰膽堿是細胞膜 和肺部表面活性物質(zhì) 的重要成分,在磷脂雙分子層 的外葉上更為常見。磷脂酰膽堿轉(zhuǎn)移酶是將磷脂酰膽堿在膜與膜之間運輸?shù)妮d體。
磷脂酰膽堿還在細胞的信號通路 中扮演重要的角色。
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