枳實黃酮性質、用途與生產工藝
枳實總黃酮主含脂溶性柑橘類生物黃酮。枳實中主要含有黃酮類、揮發(fā)油以及少量的生物堿，其中最能體現枳實特征的成分是黃酮類物質，黃酮類物質中又以柚皮苷和新橙皮苷含量最高。其中的新橙皮苷經氫化后形成新橙皮苷二氫查耳酮，是一種無致癌效果以及低熱量的甜味劑，其甜度為蔗糖的1000倍，已被EU（歐盟 ）和 FDA（美國食品和藥品管理局 ）批準作為一種食品添加劑使用。
枳實是蕓香科植物酸橙 Citrus aurantium L.及其栽培變種或甜橙 Citrus sinensis（L.）Osbeck 的干燥幼果，枳實的主要成分有黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油類等。其中，黃酮類成分含量較高，約占 5 %～28 % 。有研究顯示，枳實提取物具有增強肝臟的抗氧化能力，降低肝細胞損傷作用； 類黃酮化合物不僅具有抗菌、抗病毒、抗發(fā)炎、抗過敏以及血管舒張作用，還具有抑制脂質過氧化作用、血小板凝集以及大量酶的活性，而且改善毛細管的滲透性以及脆性。
圖1為枳實黃酮圖。
枳實中除含有黃酮類化合物外,還含有大量的蛋白質、果膠、和多糖等物質,在提取過程中,這些雜質也轉移到了提取液中,由于這些物質的大量存在,將使產物的含量降低,同時使后續(xù)的進一步純化難度變大,因此必須將這些雜質除去。但這些雜質成分多樣,結構復雜,要將其完全分離、純化很不容易。因此,選擇合適的分離材料和分離方法很重要。
微波提取技術操作簡便、省時、節(jié)能。近年來，廣泛用于天然產物的浸提,有效提高了提取效率。
酰胺樹脂 已廣泛應用于中藥及其復方有效部位或有效成分的分離純化，且對黃酮類、酚類、醌類等成分的純化比其他方法優(yōu)越，具有可逆、分離效果好等特點。聚酰胺樹脂分離純化黃酮類成分主要是利用黃酮類化合物富含酚羥基的特點，通過分子中的酚羥基與聚酰胺分子中的酰胺基形成氫鍵締合產生吸附。
大孔吸附樹脂 20世紀60年代末發(fā)展起來的一類有機高聚物吸附劑,70年代末開始將其應用于中草藥成分的提取分離。與活性炭、硅膠和活性白土等傳統經典吸附劑相比,大孔吸附樹脂具有選擇吸附性能好,解吸容易,機械強度好,可反復使用等優(yōu)點。它的特點是具有很好的大孔網狀和較大的比表面積,樹脂吸附性能的優(yōu)劣是由其化學和物理結構決定的,樹脂有極性和空間結構主要指孔徑、表面、孔容是影響吸附的重要因素。樹脂吸附作用的根本因素是吸附劑與吸附質之間的作用力,即范德華力或氫鍵可以說樹脂的實際應用是由樹脂的極性、孔徑、比表面、孔容的綜合性能決定的。
枳實總黃酮對肝郁脾虛型大鼠模型的作用機制可能是通過升高模型大鼠血清的含量，減少結盲腸組織中數目，從而調節(jié)大鼠胃腸道運動及降低內臟敏感性。目前只是一個初步的猜想，今后還需要進一步運用新方法、新技術及新的思路來闡明其作用機理；枳實總黃酮在模型大鼠體內外藥物代謝動力學發(fā)生顯著性變化，可能與肝郁脾虛型大鼠腸道菌群生態(tài)構造發(fā)生改變有關。
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枳實黃酮
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