猴頭菇多糖
|
|
|
- CAS號(hào):
- 英文名:
- Lion's Mane MushrooM
- 英文別名:
- Hericium erinaceus;Hericium erinaceus polysaccharide;Hericium sinenisis;Lion's Mane MushrooM;Hericium Polysaccharide;Hericium polysaccharides;Hericium erinaceus (Bull.) Pers.;Polysaccharide of Hericium erinaceus;Hericium erinaceus (Bulliard) Persoon;Hericium erinaceus (Bulliard) PersoonHericium erinaceus (Bulliard) Persoon
- 中文名:
- 猴頭菇多糖
- 中文別名:
- 猴頭;猴頭菌;猴頭菇;猴頭菇多糖;猴頭(99);猴頭菇對(duì)照藥材;猴頭菇孢子體多糖;猴頭菌(短刺猴頭);猴頭菌(常山99);猴頭菌(北京猴頭)
- CBNumber:
- CB21171389
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
|
|
|
猴頭菇多糖性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
猴頭菇多糖為猴頭菌中的最主要的活性物質(zhì)，其活性部分為β(1→3)糖苷鍵連接的主鏈和β(1→6)糖苷鍵連接的支鏈構(gòu)成葡聚糖。猴頭菇多糖具有增強(qiáng)免疫功能、清除自由基而起到抗衰老作用，對(duì)胃黏膜上皮的再生和修復(fù)起重要作用，能增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能，抵抗腫瘤增殖、抵抗病原感染、降低糖尿病患者的血糖濃度、抗微波輻射、降低患者血脂濃度等生理功能。同時(shí)還有保肝護(hù)肝、健胃益脾、抑菌、抗凝血、抗白細(xì)胞下降、治療神經(jīng)衰弱、身體虛弱等疾病、降血脂、抗血栓、促進(jìn)小鼠腎上腺神經(jīng)細(xì)胞及PC12神經(jīng)突細(xì)胞的生長(zhǎng)、使神經(jīng)突外延等功能?？蓮V泛應(yīng)用于醫(yī)藥及保健食品領(lǐng)域。
猴頭菇多糖是從猴頭菇子實(shí)體中提取的有效活性成分。猴頭菇又稱(chēng)猴頭、猴頭菌、刺猬菌等，是我國(guó)著名的食藥兩用真菌，素稱(chēng)“蘑菇之王”，與熊掌、燕窩、魚(yú)翅并列為四大名菜，自古以來(lái)就被譽(yù)為“山珍”。猴頭菇是高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品，肉質(zhì)柔軟，嫩滑鮮美，能助消化，利五臟，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍及神經(jīng)衰弱等有特異療效，并能提高人體的免疫力。猴頭菌中含有多糖、多肽類(lèi)物質(zhì)，對(duì)消化道中腫瘤有一定的治療和抑制作用。
猴頭菇，子實(shí)體肉質(zhì)，塊狀或頭狀，長(zhǎng)寬各約5~15 厘米。因其形狀象猴子腦袋，故稱(chēng)猴頭。新鮮時(shí)白色，干后淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，有密集下垂長(zhǎng)刺，刺針形，長(zhǎng)1~3 厘米。子實(shí)層生刺周?chē)?，孢子無(wú)色光滑，球形或近球形，有油滴。其子實(shí)體的整個(gè)幼嫩部分均可食用。生于林間櫟、胡桃等樹(shù)木上。分布于東北、華北、西南等地區(qū)。有栽培。
圖1為猴頭菇
提取猴頭菇多糖的方法有熱水提取法，超聲波提取法，酶法提取等。其中傳統(tǒng)熱水提取法的最佳工藝條件為料液比1∶15 , 時(shí)間2.5h , 提取溫度80°C , 提取次數(shù)2次；超聲波法提取猴頭菇多糖的最佳工藝條件:料液比1∶15 , 時(shí)間20min , 提取溫度50°C , 提取次數(shù)2次。
猴頭菇多糖提取工藝流程:猴頭菇→粉碎→膠體磨磨細(xì)→熱水浸提→離心得粗多糖溶液→樹(shù)脂脫色→超濾
有關(guān)猴頭菇多糖的概述、結(jié)構(gòu)分析方法、藥理作用是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。（2015-10-23）
多糖分子量測(cè)定可采用HPLC、TLC、GPC 、Sepharose CL-6B 凝膠柱層析、質(zhì)譜法(MS)等；單糖及其結(jié)構(gòu)的分析主要采用酸水解法、HPLC、TLC 、氣象色譜(GR)、核磁共振(NMR)、MS 等方法；連接次序選擇酸水解、糖苷酶順式水解、NMR法；α-、β-異頭碳采用糖苷酶順式水解、NMR法、紅外光譜法(IR)等方法；羥基取代情況采用甲基化反應(yīng)-氣相色譜、過(guò)碘酸氧化、NMR、IR、MS等方法。糖鏈-肽鏈聯(lián)結(jié)方式采用酸水解、肼解反應(yīng)等。
1.提高免疫力及抗腫瘤
抗癌是多糖類(lèi)化合物的重要生物活性，具有毒副作用小、與化療藥物聯(lián)用有協(xié)同效應(yīng)的特點(diǎn)。它的活性部分是由β(1→3)鍵連接的主鏈和β(1→6)鍵連接而成的葡聚糖。作用機(jī)理是通過(guò)增加巨噬細(xì)胞的吞噬作用，促進(jìn)免疫球蛋白形成，升高白細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和機(jī)體本身的抗病能力，并可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)放療、化療的耐受性，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)大。
2.抗?jié)?/B>
猴頭菇菌治療消化性潰瘍的有效率為87.2%，治療慢性胃炎總有效率為96.3%，胃及潰瘍94.4%，十二指腸球部潰瘍總有效率為92.7%。其作用機(jī)理是猴頭菌的氨基酸和多糖成分對(duì)胃黏膜上皮的再生和修復(fù)起重要作用，能增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能。同時(shí)猴頭菇對(duì)胃脹、噯氣、泛酸、大便隱血、食欲不振等均有良好的治療作用。
3.抗衰老
多糖能增強(qiáng)免疫功能、清除自由基而起到抗衰老作用。猴頭菇多糖可增加小鼠腦和肝臟中SOD活力，明顯降低果蠅和小鼠心肌脂褐質(zhì)含量，增強(qiáng)果蠅飛翔能力，具有抗衰老、抗疲勞作用。
4.降血糖
從真菌及其他中草藥中提取的80余種多糖都可使高血糖實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的血糖濃度明顯降低。猴頭菇多糖能明顯降低血糖濃度，且對(duì)血清中甘油三酸酯和總膽固醇含量都有明顯的作用效果。
5.抗輻射
猴頭菇多糖還具有抗微波輻射的功能，其防護(hù)作用機(jī)制可能是與其提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)和保護(hù)造血組織有關(guān)。
6.其他作用
猴頭菌屬真菌多糖還有保肝護(hù)肝、健胃益脾、抑菌、抗凝血、抗白細(xì)胞下降、治療神經(jīng)衰弱、身體虛弱等疾病、降血脂、抗血栓、促進(jìn)小鼠腎上腺神經(jīng)細(xì)胞及PC12神經(jīng)突細(xì)胞的生長(zhǎng)、使神經(jīng)突外延等功能。
用途
降低血糖和血脂的作用
猴頭菇多糖
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品
猴頭菇多糖 相關(guān)搜索:
- Natural Plant Extract
- 試劑
- 中藥對(duì)照品
- 化工材料
- 生化試劑-植物提取物
- 醫(yī)藥 保健品 食品添加劑
- 植物提取物
- 5908-99-8
- 猴頭菇孢子體多糖
- 猴頭菇
- 猴頭
- 猴頭(99)
- 猴頭菇對(duì)照藥材
- 猴頭菇多糖
- 猴頭菌(猴頭,猴頭蘑,猴頭菇)
- 猴頭菌
- 猴頭菌(猴頭蘑、刺猬菌)
- 猴頭菌(短刺猴頭)
- 猴頭菌(常山99)
- 猴頭菌(北京猴頭)
- 猴頭菌(ZH808)
- 猴頭菌(50043復(fù)壯)
- 猴頭菌(50043)
- Polysaccharide of Hericium erinaceus
- Hericium polysaccharides
- Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
- Hericium sinenisis
- Hericium erinaceus (Bulliard) PersoonHericium erinaceus (Bulliard) Persoon
- Hericium erinaceus (Bulliard) Persoon
- Hericium Polysaccharide
- Lion's Mane MushrooM
- Hericium erinaceus polysaccharide
- Hericium erinaceus