李斯特氏菌性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

簡介

李斯特氏菌屬(Listeria)為革蘭氏陽性、兩端鈍圓、兼性厭氧、稍彎曲的無芽孢短桿菌。過氧化氫酶陽性，氧化酶陰性，不產(chǎn)生H2S，不產(chǎn)生莢膜，能發(fā)酵葡萄糖，菌體細胞單在排列，有時呈“V”字形或柵欄狀。

分布

產(chǎn)單核細胞增生性李斯特氏菌研究現(xiàn)狀李斯特氏菌在自然界中分布極為廣泛，野生動物、家畜、家禽、健康人群均可攜帶，目前己從42種不同哺乳動物和22種禽類分離到產(chǎn)單核細胞增生性李斯特氏菌，另外魚類、蜱類、蠅類及甲殼類動物中也分離出該菌，實際上動物起到攜帶、繁殖、排放該菌的作用。

感染性

李斯特氏菌病是由單核細胞增生李斯特氏菌 (Listeria monocyto-genes)引起的一種散發(fā)性傳染病。至少有37種哺乳類動物和17種鳥類可被感染。該菌至少可分為16個血清型或亞型。家畜以綿羊、豬、家兔較多發(fā)生，牛、山羊次之，馬、犬、貓發(fā)生較少。家禽以雞、火雞、鵝發(fā)生較多，鴨較少，鴿有抵抗力。嚙齒動物和一些野生動物常為自然界中的貯存宿主，從寄生的蜱也可分離出這種細菌。

抗生素敏感性

對各種抗生素大多敏感，依次為氨芐青霉素+慶大霉素>氨芐青霉素>利搖霉素>青霉素>四環(huán)素>氯霉素。

耐藥性

對磺胺、枯草桿菌素、頭孢菌素和多粘菌素有抵抗力.對鏈霉素可很快產(chǎn)生耐藥性。

李斯特氏菌 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

李斯特氏菌 生產(chǎn)廠家

 

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