92113-31-0
中文名稱
水解膠原
英文名稱
Collagen hydrolyzates
CAS
92113-31-0
分子式
CO(NH2)2,Fe+++
更新日期
2024/10/31 09:04:44
基本信息
中文別名
水解膠原酶解膠原蛋白
水解膠原蛋白
水解動(dòng)物蛋白
膠原蛋白(水解)
膠原蛋白水解產(chǎn)物
英文別名
Hydrolyzed collagenCollagen,hydrolysed
Collagen, hydrolyzed
collagen hydrolysates
Collagen hydrolyzates
Kollagene, Hydrolysate
Collagens, hydrolyzates
hydrolyzed animal protein
Hydrolysis of animal protein
Collagen hydrolyzates USP/EP/BP
所屬類別
生物化工：常見氨基酸及蛋白質(zhì)類
常見問題列表
概述
水解膠原又叫水解膠原蛋白。水解膠原蛋白是一種新型膠原蛋白類產(chǎn)品，是以膠原蛋白或富含膠原蛋白的資源為原料進(jìn)行生產(chǎn)的。它除了具有膠原蛋白的特征氨基酸組成(總氨基酸殘基的大約30％為甘氨酸)，另有15-30％的在其他蛋白質(zhì)中含量很少的兩種氨基酸，脯氨酸和4-羥脯氨酸)之外，還具有分子量較小，組成成分中以分子量低于3000 的小肽為主的特點(diǎn)。用途
水解動(dòng)物蛋白的用途：增味劑，水解動(dòng)物蛋白在調(diào)味品行業(yè)，近年來，隨著工業(yè)的發(fā)展，HAP及其產(chǎn)品需求量逐日增加，目前水解動(dòng)物蛋白一般是作為食品工業(yè)原料使用。制法
水解動(dòng)物蛋白的制備是通過蛋白酶對(duì)魚皮、魚鱗、豬皮、牛皮及骨頭等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。安全
水解膠原蛋白是由動(dòng)物副產(chǎn)品衍生的水解產(chǎn)物，在化妝品中用作調(diào)理劑和潤(rùn)濕劑，使用濃度低于5%.在急性口服或皮膚動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，水解膠原蛋白幾乎是無毒的。以未作任何稀釋的產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，該成分對(duì)兔眼是極微刺激性的。對(duì)兔子的原發(fā)性皮膚刺激性試驗(yàn)表明，該成分是非刺激性的或極微刺激性的。對(duì)含有2%水解膠原蛋白的兩種化妝品配方進(jìn)行的亞慢性皮膚全身毒性試驗(yàn)結(jié)果為陰性。水解膠原蛋白對(duì)豚鼠是非致敏性的。
在臨床試驗(yàn)中，水解膠原蛋白對(duì)皮膚不產(chǎn)生刺激作用和致敏作用，也不顯示光毒性。根據(jù)現(xiàn)有的動(dòng)物和臨床數(shù)據(jù)，可以得出結(jié)論：按目前的