9016-18-6
中文名稱
酯酶
英文名稱
EC 3.1.1.1
CAS
9016-18-6
分子式
NULL
更新日期
2025/01/23 08:45:46
基本信息
中文別名
酯酶酯酶 來源于兔肝臟
酯酶 來源于豬肝臟
酯酶 來源于馬肝臟
酯酶 來源于米根霉
酯酶 來源于釀酒酵母
酯酶 來源于米黑毛霉菌
酯酶 來源于芽孢桿菌 屬
酯酶 來源于枯草芽孢桿菌
酯酶 來源于解脂假絲酵母
英文別名
PLEHLE
ESTERASE
LIPASE CA
EC 3.1.1.1
Lipase 003
Lipase 005
Lipase 006
ESTERASE PL
ESTERASE RO
所屬類別
生物化工：酶及輔酶類物理化學性質(zhì)
密度1.21 g/mL at 20 °C
儲存條件2-8°C
形態(tài)powder
顏色slightly brown
生物來源Porcine liver
Specific Activity0.5-1.0U/mg
EPA化學物質(zhì)信息Esterase, carboxyl (9016-18-6)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
酯酶
食品
酶制劑
按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）