9001-06-3
中文名稱
殼多糖酶
英文名稱
CHITINASE
CAS
9001-06-3
分子式
C17H16N8Zn
分子量
397.753
MOL 文件
9001-06-3.mol
更新日期
2024/12/30 14:15:32
9001-06-3 結構式
基本信息
中文別名
殼多糖酶幾丁質酶
Β-殼多糖酶
殼多糖酶(-20°C)
殼質酶 來源于綠色木霉
殼質酶 來源于灰色鏈霉菌
幾丁質酶 來源于灰色鏈霉菌
CEFOTAXIME 幾丁質酶
CHITINASE, THERMOSTABLE, RECOMBINANT, SOLUTION
英文別名
PERSA1K 312C
CHITINASE
glucanase
Eicon CHL
E C 3 2 11
laminarase
chitobiase
EC 3.2.1.14
ChitinaseBL
所屬類別
生物化工：酶及輔酶類
常見問題列表
概述
幾丁質酶是一種能夠將幾丁質分解成幾丁質單糖——N-乙?；咸烟堑拿浮锥≠|又稱甲殼素或甲殼質，是大多數(shù)真菌的細胞壁成分，也是真菌病害有效防治的限制因子之一。由于幾丁質酶對真菌細胞壁物質有降解作用，故對于真菌病害的防治具有潛在的應用前景。幾丁質酶的種類有微生物幾丁質酶、植物幾丁質酶和動物幾丁質酶，產(chǎn)生幾丁質酶的微生物包括細菌、放線菌和霉菌，而且不同的微生物產(chǎn)生的幾丁質酶的類別和性質也不盡相同分類
目前發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)生幾丁質酶的動物主要有鳥類及兩棲類。由于動物幾丁質酶多為誘導型酶，所以動物體內幾丁質酶的有無與其食物種類息息相關，其產(chǎn)生的部位主要包括消化液、腺體、腸黏膜和胃等。在高等植物中，幾丁質酶主要分布在種子、葉、莖以及愈傷組織中。當植物受到細菌、真菌及病毒等感染或受到機械損傷時，幾丁質酶的活性就會迅速提高。應用
目前，人們對于幾丁質酶的應用主要集中于幾丁質水解產(chǎn)物的開發(fā)與利用。近年來，哺乳動物來源的幾丁質酶作為潛在的生物標志物及藥物靶點在醫(yī)藥領域的應用也越發(fā)受到關注。