大蒜精油是大蒜提取物的一種表現(xiàn)形式，呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體，含有多種活性硫醚化合物，主要成份是大蒜素，被譽為“天然廣譜抗生素”。對免疫力及心臟血管的健康有一定幫助。
大蒜精油中含有30多種硫醚化合物，有效成分是普通生蒜的1500倍。大蒜精油（大蒜素≥1200mg/100g）、維生素E、植物油 大蒜的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），僅占大蒜成分的0.2%左右。大蒜精油含有140多種極其珍貴的天然物質(zhì)，其成分總體可分為兩大類，一類是揮發(fā)性成分（又稱大蒜油），包括40多種硫醚化合物；一類是非揮發(fā)性成分，包括100多種酯類、微量元素、礦物質(zhì)以及各種氨基酸等。正是這些復(fù)雜而又優(yōu)異的成分賦予大蒜精油軟膠囊出色的功能。

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的總稱，主要含梳化合物，抗氧化性強、殺菌力強，可抑制和殺滅多種細菌以及致病真菌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜素對病原菌和寄生蟲都有很好的殺滅作用，能殺死如大腸桿菌、結(jié)核分歧桿菌、流感病毒等。大蒜素還可使血管舒張、增加血管的通透性，對調(diào)節(jié)腸道健康、增強機體免疫力等都具有積扱的保健作用。
大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三脂的含量，被用來降低膽固醇水平和患心血管疾病的風(fēng)險。此外，大蒜還具有降血脂、降血圧、降血糖、防癌抗癌、延緩衰老等功能。

大蒜提取物的主要活性成分有大蒜多糖、大蒜素、大蒜揮發(fā)油等；多糖是從大蒜中提取的有效活性成分之一，屬于菊糖類的果聚糖。大蒜多糖有增強身體抵抗力，加速新陳代謝，促進細胞生長繁殖，抑制病原菌及病毒對機體B，T細胞的侵害，緩解疲勞，抗衰老，抗氧化等特性，另外還具有防癌抗癌的作用；大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫(yī)療保健功能。 

大蒜提取物可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。廣譜抗菌和抑菌、殺菌作用:可有效抑制大腸桿菌、沙門氏等有害菌類的生長、繁殖，對畜禽因革蘭氏陰性及陽性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并發(fā)癥 顯著療效。

1、廣普抑菌，防病促長。

2、調(diào)味誘食，改善飼料品質(zhì)。

3、增強免疫力，促進畜禽、魚類健康生長。

4、調(diào)節(jié)菌群，維護腸道健康，改善動物品質(zhì).

5、降毒驅(qū)蟲，防霉保鮮。

6、無毒、無副作用，無藥物殘留，無耐藥性。

7、抗球蟲病。大蒜提取物對雞球蟲有良好的防治效果，在非球蟲疫區(qū)可替代抗球蟲藥物。